najprostszy kurczak po azjatycku z karmelizowaną cebulą

najprostszy kurczak po azjatycku z karmelizowaną cebulą

najprostszy kurczak po azjatycku z karmelizowaną cebuląnajprostszy kurczak po azjatycku z karmelizowaną cebulą

Bardzo praktyczny przepis na kurczaka w stylu azjatyckim. Bazowa chińska marynata z sosem sojowym, octem ryżowym, miodem i czosnkiem. Przyda sie wszystkim fanom chińskiego jedzenia! Na patelnię wrzucić też możecie ulubione warzywa czy makaron ryżowy. Tego typu kurczak gości na naszym stole przynajmniej kilka razy w miesiącu.

(2-3 porcje)

 

  • 1 podwójna PIERŚ Z KURCZAKA lub FILET Z INDYKA
  • 1 DUŻA CEBULA
  • 2 ŁYŻKI MIODU
  • OLIWA Z OLIWEK/ OLEJ
  • 1 łyżka MĄKI ZIEMNIACZANEJ/ SKROBII KUKURYDZIANEJ
  • PIEPRZ

marynata:

  • 3 łyżki OCTU RYŻOWEGO
  • 3 łyżki SOSU SOJOWEGO
  • 2 ZĄBKI CZOSNKU
  • 2 łyżki OLIWY Z OLIWEK/OLEJU

dodatkowo:

  • PODPRAŻONY SEZAM
  • ULUBIONE WARZYWA np cienko pokrojona papryka, cukinia, fasolka
  • MAKARON SOJOWY/RYŻOWY/UDON/RYŻ

 

nie masz wszystkich potrzebnych składników? najtańsze znajdziesz tutaj!

Kurczaka kroimy w gubą kostkę lub fileciki i przekładamy do miseczki. Dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek i pozostałe składniki marynaty, mieszamy i schładzamy

W międzyczasie cebulkę kroimy w piórka. Na patelni rozgrzewamy oliwę, wrzucamy cebulę i smażymy 5-6 minut.

Gdy cebula się zeszkli dodajemy miód i smażymy na małym ogniu kolejne kilka minut co jakiś czas mieszając – cebulka powinna być miękka i złotobrązowa. Przekładamy ją na osobny talerzyk.

Na wciąż rozgrzaną patelnię  wrzucamy zamarynowanego kurczaka (marynatę zostawiamy na później). Gdy mięso się zrumieni dodajemy skarmelizowaną cebulę. Marynatę łączymy z mąką ziemniaczaną i ok. 150ml ciepłej wody (najlepiej połączyć składniki przy użyciu rózgi – nie powstaną wtedy grudki mąki) i dodajemy do kurczaka.

Całość podgrzewamy 1-2 minuty,doprawiamy pieprzem do smaku. Gotowe!


SZUKAJ INNYCH PRZEPISÓW Z KATEGORII MIESO