jajka zapiekane z łososiem, serem i szczypiorkiem

jajka zapiekane z łososiem, serem i szczypiorkiem

jajka-zapiekane-z-lososiem-serkiem-i-szczypiorkiem3 jajka-zapiekane-z-lososiem-szczypiorkiem-i-serkiem jajka-zapiekane-z-łososiem-szczypiorkiem-i-serkiem

(2 porcje)

  • 2 JAJKA
  • ŁOSOŚ WĘDZONY (2 plastry)
  • ŚMIETANKA 22% (2 łyżki)
  • SER (dowolny) (2 łyżki startego)
  • SZCZYPIOR, posiekany (2 łyżki)
  • SÓL       PIEPRZ
  • OPCJONALNIE:
  • MASŁO (1 łyżeczka)

DO PODANIA:

  • GRZANKI Z BUŁKI podpieczonej w tym samym czasie w piekarniku, skropione oliwą z oliwek
  • ŚWIEŻA RUKOLA
  • ŚWIEŻY SZCZYPIOREK

W miseczce łączymy białka i śmietankę (żółtka, w osobnych naczynkach odkładamy na póżniej). , doprawiamy solą i pieprzem i wylewamy na dno żaroodpornych kokilek. Na masie układamy poszarpanego na kawałki łososia, posypujemy serem i posiekanym szczypiorkiem, na koniec delikatnie wykładamy na wierzch żółtka, dodajemy kawałeczek masła i zapiekamy ok 15 minut w 220*. (lub krócej, w zależności od tego jak bardzo ścięte jajko lubimy). Gotowe!