grzanki z pysznym oliwkowym pesto

grzanki z pysznym oliwkowym pesto

Podziel się:Share on FacebookEmail this to someonePin on PinterestShare on YummlyShare on Google+Tweet about this on Twitter

grzanki-z-oliwkowym-pesto-i-kozim-serem2 grzanki-z-oliwkowym-pesto-i-kozim-serem

(6 grzanek)

  • 3 PEŁNOZIARNISTE BUŁKI

OPCJONALNIE:

  • TWARDY SER KOZI (ew parmezan lub inny twardy ser)(ok 10-12 cienkich plasterków)
  • SALAMI (opcjonalnie) (5-6 plasterków)
  • OCET BALSAMICZNY (4-5 łyżek)
  • SOK Z CYTRYNY (pół łyżeczki)
  • MIÓD (pół łyżeczki)

PESTO:

  • ZIELONE OLIWKI (1 mały słoiczek)
  • CZARNE OLIWKI (1 mały słoiczek)
  • CZOSNEK (1 ząbek)
  • SUSZONE POMIDORY (5-6 szt)
  • ŚWIEŻA BAZYLIA (spora garść)
  • OLIWA Z OLIWEK (ok 4-5 łyżek)
  • PIEPRZ

Przekrojone na pół bułki układamy na blaszce do pieczenia i podpiekamy kilka minut w nagrzanym do 200* piekarniku by lekko się zrumieniły. W blenderze umieszczamy składniki pesto, miksujemy*. W naczynku mieszamy ocet, sok z cytryny i miód.

Na grzankach rozsmarowywujemy po ok 2 łyżeczki pesto, na nim układamy plasterki koziego sera (i plasterki salami). Całość skrapiamy oliwą z oliwek, balsamico, posypujemy listkami bazylii. Gotowe!

*masa nie musi być idealnie gładka, jeśli jednak jest zbyt gęsta można dodać kilka łyżek wody; NIE DODAJEMY SOLI! – oliwki i pomidory są same w sobie dość słone ;)

Podziel się:Share on FacebookEmail this to someonePin on PinterestShare on YummlyShare on Google+Tweet about this on Twitter