trufle czekoladowo-migdałowo-daktylowe w 10 minut

trufle czekoladowo-migdałowo-daktylowe w 10 minut

Podziel się:Share on FacebookEmail this to someonePin on PinterestShare on YummlyShare on Google+Tweet about this on Twitter

trufle-migdalowo-daktylowe

Deser ‚awaryjny’ jeśli – masz gości za pół godziny / jesteś okropnym leniuchem kulinarnym / nie jesz cukru, glutenu czy jajek / lubisz pyszne słodkie rzeczy!   No to do dzieła!

 

  • GRANOLA (najlepiej domowa, ale może byc też gotowa) (150g)            
  • SUSZONE DAKTYLE (ok 5 szt)             
  • MIGDAŁY (bez skórki) (50g)           
  • MIÓD (2 łyżki)         
  • KAKAO (bez cukru!) (2 czubate łyżki)           
  • GORZKA CZEKOLADA (1-1,5 tabliczki)                  
  • MLEKO (kilka łyżek)

DO OBTOCZENIA:

  • mielone migdały / orzeszki ziemne/ wiórki kokosowe

Połowę granoli, daktyle,  i migdały wrzucamy do blendera i mielimy na proszek. Następnie dosypujemy drugą połowę granoli, kakao i ponownie blendujemy, nie za długo (tak, by było trochę „grudek”). Przesypujemy do miski. Czekoladę i miód rozpuszczamy w kąpieli wodnej*, lekko studzimy i dodajemy do granoli, całość mieszamy dokładnie łyżką, do uzyskania gęstej masy – w razie czego dolewając mleka – masa ma być takiej konsystencji, by dało się formować z niej kulki.** Masę nabieramy łyżeczką i lepimy kulki wielkości orzechów włoskich. Obtaczamy w mielonych migdałach lub płatkach kokosowych. Schładzamy w lodówce. Gotowe!

*kąpiel wodna = SUCHE naczynko z kostkami czekolady umieszczamy nad garnkiem z gotującą się wodą – para wodna ma spowodować ogrzanie się naczynia z czekoladą i powolne jej roztopienie

**jeśli masa wyszła nam zbyt rzadka, możemy włożyć ją na chwilę do lodówki – po kilkunast minutach powinna stężeć i dać się formować ;)

Podziel się:Share on FacebookEmail this to someonePin on PinterestShare on YummlyShare on Google+Tweet about this on Twitter