super sycąca sałatka z kurczakiem, awokado i pomidorkami koktajlowymi

super sycąca sałatka z kurczakiem, awokado i pomidorkami koktajlowymi

Podziel się:Share on FacebookEmail this to someonePin on PinterestShare on YummlyShare on Google+Tweet about this on Twitter

salatka-z-makaronem-kurczakiem-awokado-i-pomidorkami

salatka-z-makaronem-kurczakiem-awokado-i-pomidorkami2

(4-5 porcji)

  • MAKARON TYPU ORZO/ RYŻ BASMATI/ KASZA BULGUR/KASZA JĘCZMIENNA (ok 200g suchego)
  • PIERŚ Z KURCZAKA/INDYKA (200g)
  • 1 MIĘKKIE AWOKADO, wydrążone, pokrojone w kosteczkę
  • POMIDORKI KOKTAJLOWE (ok 10szt), pokrojone w ćwiartki
  • TWARDY SER, starty (ok 80g)
  • ŚWIEŻA MIĘTA/MELISA/PIETRUSZKA (2 łyżki posiekanej)
  • SUSZONA MIĘTA (łyżeczka)
  • SOK Z 1/2 LIMONKI/CYTRYNY
  • OLIWA Z OLIWEK (3 łyżki)
  • SÓL     PIEPRZ

Na patelni rozgrzewamy łyżkę oliwy, dodajemy pokrojonego w drobną (1cm) kosteczkę kurczaka, posypujemy suszoną miętą, solą i pieprzem, smażymy kilka minut na złoty kolor, odstawiamy. Makaron gotujemy al dente, odcedzamy i przesypujemy do miski. Dodajemy warzywa, przestudzonego kurczaka, posiekaną miętę, ser. Całość skrapiamy sokiem z limonki i oliwą, doprawiamy solą i pieprzem, mieszamy. Gotowe!

Podziel się:Share on FacebookEmail this to someonePin on PinterestShare on YummlyShare on Google+Tweet about this on Twitter