sałatka z mango, awokado, szpinakiem i kaszą jęczmienną

sałatka z mango, awokado, szpinakiem i kaszą jęczmienną

Podziel się:Share on FacebookEmail this to someonePin on PinterestShare on YummlyShare on Google+Tweet about this on Twitter

sałatka z mango, awokado, szpinakiem i kaszą jęczmienną sałatka z mango, awokado, szpinakiem i kaszą jęczmiennąsałatka z mango, awokado, szpinakiem i kaszą jęczmienną

Uwielbiam chyba każdy element tej sałatki! Jest bardzo sycąca i świetnie nadaje sie na dodatek do obiadu czy lekki lunch. Polecam też dodać do niej np podsmażonego kurczaka i zapakowac w lunchbox!

(2-3 porcje)

  • 1 MIĘKKIE MANGO
  • 1 MIĘKKIE AWOKADO
  • GARŚĆ ŚWIEŻEGO SZPINAKU
  •  KASZA JĘCZMIENNA/JAGLANA/KOMOSA RYŻOWA (ok 1/2 szklanki ugotowanej)
  • POMIDORY KOKTAJLOWE (6-7szt) /1 DOJRZAŁY POMIDOR pokrojony w kostkę
  • ŚWIEŻE ZIOŁA (opcjonalnie) (1 łyżka posiekanej mięty/pietruszki/bazylii)
  • SOK Z 1/2 CYTRYNY/LIMONKI
  • ŁYŻECZKA MIODU (opcjonalnie)
  • OLIWA Z OLIWEK
  • SÓL I PIEPRZ

Listki szpinaku siekamy lekko nożem lub rwiemy w dłoniach i przekładamy do miski.  Awokado i mango obieramy i kroimy w kostkę, pomidorki w ćwiartki, zioła siekamy. Przekładamy do miski ze szpinakiem, dodajemy ugotowaną kaszę, skrapiamy sokiem z cytryny, oliwą, (miodem,). Doprawiamy solą i pieprzem i delikatnie mieszamy. Gotowe!

Podziel się:Share on FacebookEmail this to someonePin on PinterestShare on YummlyShare on Google+Tweet about this on Twitter