sałata z kurczakiem, gruszką i imbirowym winegretem

sałata z kurczakiem, gruszką i imbirowym winegretem

salatka kurczak gruszka imbir

Coś wyrazistego i lekkiego na wiosnę, bo jak jest tak ciepło, to żołądek częściowo chyba żywi się słoncem i nie potrzeba dużo w niego pakować :)

 

(2 porcje)

  • 300g PIERSI Z KURCZAKA
  • 2 garście MIKSU SAŁAT
  • 1/2 ŻÓŁTEJ /CZERWONEJ PAPRYKI
  • 1 GRUSZKA
  • MIÓD
  • SÓL I PIEPRZ (użyłam czerwonego)
  • PESTKI DYNI/SŁONECZNIKA (do posypania)

DRESSING:

  • 5-6 łyżek OLIWY Z OLIWEK
  • 1 łyżeczka IMBIRU, startego na tarce
  • 1-2 łyżeczki MIODU
  • 2 łyżki OCTU WINNEGO / 1 łyżka SOKU Z CYTRYNY
  • 1 łyżka SOKU Z POMARAŃCZY

 

Paprykę kroimy w paseczki, gruszkę w cieniutkie plasterki. Pierś z kurczaka dzielimy wzdłuż na kilka filecików. Każdy z nich nacieramy solą, pieprzem, oliwą i niewielką ilością miodu. Smażymy na porządnie rozgrzanej patelni 2-3 minuty z każdej strony aż lekko się zrumienią. W naczynku łączymy składniki dressingu. Do miski wrzucamy sałaty, zalewamy je sosem i dobrze mieszamy. Wykładamy na talerze. Na wierzchu układamy warzywa i kurczaka, posypujemy podprażonymi pestkami. Gotowe!

nie masz wszystkich potrzebnych składników? najtańsze znajdziesz tutaj!

SZUKAJ INNYCH PRZEPISÓW Z KATEGORII SALATKA