pikantny gulasz z kurczakiem, papryką i sezamem

pikantny gulasz z kurczakiem, papryką i sezamem

Podziel się:Share on FacebookEmail this to someonePin on PinterestShare on YummlyShare on Google+Tweet about this on Twitter

gulasz-z-kurczakiem-papryka-i-sezamem

gulasz-z-kurczakiem-papryka-i-sezamem2

  • 1 DUŻA PODWÓJNA PIERŚ Z KURCZAKA
  • 3-4 PAPRYKI, różnokolorowe
  • 1 CZERWONA CEBULKA
  • 2 ZĄBKI CZOSNKU
  • POMIDORY Z PUSZKI (1 puszka)
  • 1 ZIEMNIAK/ BATAT
  • KONCENTRAT POMIDOROWY (1 łyżka)
  • SŁODKA PAPRYKA W PROSZKU (1 płaska łyżeczka)
  • WĘDZONA PAPRYKA W PROSZKU (opcjonalnie – 1/2 łyżeczki)
  • OSTRA PAPRYKA W PROSZKU (szczypta)
  • SEZAM (jasny, czarny lub oba) (ok 1 łyżeczka)
  • SOS SOJOWY (2 łyżki)
  • OLIWA Z OLIWEK
  • SÓL      PIEPRZ

DO PODANIA:

  • RYŻ BASMATI/JAŚMINOWY/BRĄZOWY
  • ŚWIEŻA BAGIETKA
  • ŚWIEŻA PIETRUSZKA, posiekana

Mięso oczyszczamy z błonek. Z papryk usuwamy gniazda nasienne i białe błonki, cebulkę obieramy. Warzywa i kurczaka kroimy w  kostkę. (cebulkę drobniej). Na patelni rozgrzewamy 1-2 łyżki oliwy, dodajemy cebulę. Gdy się zeszkli, wrzucamy papryki i przeciśnięty przez praskę czosnek. Smażymy ok 7-8 minut i przekładamy do garnka. Na tą samą patelnię wrzucamy kurczaka, dodajemy dodatkową ilość oliwy, przyprawy i sezam. Smażymy kilka minut by mięso ładnie się zrumieniło, o czym przekładamy je do garnka z warzywami. Dodajemy koncentrat, sos sojowy, pomidory, pokrojonego w ok 1cm kostkę ziemniaka, zalewamy ok 3/4 szklanki wody. Całość doprowadzamy do wrzenia, po czym zmniejszamy ogień i gotujemy bez przykrycia na małym ogniu ok 30 minut (by sos zgęstniał a ziemniaczki były miękkie). Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Przed podaniem posypujemy posiekaną pietruszką. Gotowe!

Podziel się:Share on FacebookEmail this to someonePin on PinterestShare on YummlyShare on Google+Tweet about this on Twitter