pasta z kurczakiem, kurkami i sosem dyniowym

pasta z kurczakiem, kurkami i sosem dyniowym

Podziel się:Share on FacebookEmail this to someonePin on PinterestShare on YummlyShare on Google+Tweet about this on Twitter

pasta-z-kurczakiem-kurkami-i-dynia2 pasta-z-kurczakiem-kurkami-i-dynia

(2 porcje)

  • PIERŚ Z KURCZAKA (ok 300g)
  • 1 SZKLANKA DYNI pokrojonej w kostkę
  • ŚWIEŻE KURKI (ok 150g)
  • 1 MAŁA CEBULA
  • CZOSNEK (1 duży ząbek)
  • ŚMIETANKA 22% (2 łyżki)
  • MAKARON PEŁNOZIARNISTY TAGLIATELLE (lub inny)  (ok 200g suchego)
  • CYNAMON (łyżeczka)
  • IMBIR (łyżeczka)
  • OSTRA PAPRYKA W PROSZKU (1/2-1 łyżeczka)
  • GOZDZIKI NIEMIELONE (kilkanascie)
  • OLIWA Z OLIWEK 
  • SÓL          PIEPRZ

Dynię układamy na żaroodpornej folii na blaszce do pieczenia, posypujemy cynamonem, imbirem i gożdzikami i zapiekamy w 180* ok 30 minut.

Upieczoną dynię (bez gożdzików) blendujemy na gładki mus. (w razie potrzeby dolewamy nieco wody)

Na patelni rozgrzewamy oliwę, dodajemy kurki i posiekaną drobno cebulkę i smażymy 3-4 minuty. Dodajemy pokrojonego w kostkę kurczaka,, czosnek, doprawiamy solą, pieprzem i papryką. Smażymy 5-6 minut co jakiś czas mieszając by mięso lekko się zrumieniło. Dodajemy puree dyniowe, śmietankę, mieszamy i odstawiamy z ognia.

Makaron gotujemy al dente, odcedzamy (NIE PRZELEWAMY WODĄ!) i łączymy z resztą składników. Doprawiamy solą i pieprzem. Gotowe!

Podziel się:Share on FacebookEmail this to someonePin on PinterestShare on YummlyShare on Google+Tweet about this on Twitter