pasta w sosem serowym, smażoną cukinią, pomidorem i bazylią

pasta w sosem serowym, smażoną cukinią, pomidorem i bazylią

Podziel się:Share on FacebookEmail this to someonePin on PinterestShare on YummlyShare on Google+Tweet about this on Twitter

pasta-w-sosem-serowym-cukinia-pomidorami-i-bazylia

pasta-w-sosem-serowym-cukinia-pomidorami-i-bazylia2

(2 porcje)

  • MAKARON TAGLIATELLE (ok 150g suchego)
  • CZOSNEK (2 ząbki)
  • KOMBINACJA 3 SERÓW, w tym jeden pleśniowy, u mnie BRIE, CHEDDAR I GRANA PADANO (każdego po ok 50g)
  • CUKINIA (1/2 małej)
  • 1 MAŁY POMIDOR / 10szt pomidorków CHERRY
  • ŚWIEŻA BAZYLIA (kilka listków)
  • OLIWA Z OLIWEK
  • SÓL I PIEPRZ

Na patelni rozgrzewamy oliwę, dodajemy pokrojoną w cieniutkie plasterki cukinię i smażymy aż się zrumieni, po czym odkładamy ją na talerzyk wyłożony ręcznikiem papierowym. Na patelnię ponownie wlewamy łyżkę oliwy, dodajemy rozgnieciony nożem (ale nie posiekany) czosnek i smażymy ok pół minuty, po czym czosnek wyjmujemy i wyrzucamy. Makaron gotujemy al dente i przekładamy na patelnię z oliwą, Dolewamy ok 1/3 szklanki wody z makaronu, starte sery, mieszamy by powstał gęsty sos. Na koniec dodajemy podsmażoną cukinię, poszarpane listki bazylii i pokrojonego w drobniutką kosteczkę pomidora. Doprawiamy solą i pieprzem i przekładamy na talerze. Gotowe!

Podziel się:Share on FacebookEmail this to someonePin on PinterestShare on YummlyShare on Google+Tweet about this on Twitter