najszybszy słodko-kwaśny kurczak z papryką, sezamem i limonką

najszybszy słodko-kwaśny kurczak z papryką, sezamem i limonką

Podziel się:Share on FacebookEmail this to someonePin on PinterestShare on YummlyShare on Google+Tweet about this on Twitter

kurczak-slodko-kwasny2 kurczak-slodko-kwasny3

Chińczyk rządzi studenckimi obiadami, bo fajny, bo dużo tam umami, bo porcje ogromne i tani. No niby zalet duzo ale przyznajmy szczerze, za zdrowe to te dania z chińczyczka z budki nie są, a przede wszystkim piekielnie mam wrażenie ciężkie to, słodkie i tłuste. 

A prawdą jest, jeśli zakupicie butlę dobrej jakości sosu sojowego, ocet ryżowy i słoik miodu, to chulaj dusza, domowego chińczyka możecie robić sobie  w 25 minut kiedy tylko zapragniecie i gwarantuję, że wyjdzie Wam jeszzcze lepszy i na pewno żołądki docenią zdrowszą wersję obiadów :)

 

(2 porcje)

  • ok 400g PIERSI Z KURCZAKA 
  • 1/2 CZERWONEJ PAPRYKI
  • 1 duży ząbek CZOSNKU
  • 1 łyżeczka STARTEGO IMBIRU
  • sok z 1/2 LIMONKI
  • szczypta CHILLI / kawałek papryczki chilli (opcjonalnie)
  • 1-2 łyżki OLEJU SEZAMOWEGO/RZEPAKOWEGO/OLIWY Z WYTŁOCZYN OLIWEK 

 

GĘSTY SOS SŁODKO-KWAŚNY Z LIMONKĄ:

  • 100ml SOSU SOJOWEGO
  • 50ml OCTU RYŻOWEGO
  • 1 łyżka MIODU
  • 1-2 łyżeczki MĄKI ZIEMNIACZANEJ / MĄKI Z TAPIOKI
  • 1 łyżka OLEJU SEZAMOWEGO lub RZEPAKOWEGO (ew oliwy z wytłoczyn oliwek)

 

DO PODANIA:

  • RYŻ BASMATI/JAŚMINOWY
  • MAKARON SOJOWY/RYŻOWY/VERMICELLI
  • 2 łyżki SEZAMU (użyłam czarnego)
  • SZCZYPIOREK/KOLENDRA

 

Kurczaka kroimy w kosteczkę, przekładamy do miseczki. Dodajemy olej/oliwę, przeciśnięty przez praskę czosnek, imbir, sok z limonki, mieszamy i odstawiamy do lodówki na ok 10 minut. W międzyczasie paprykę kroimy w cieniutkie paseczki i podsmażamy na patelni. Gdy zmięknie dodajemy kurczaka. Smażymy co jakiś czas mieszając aż mięso się podrumieni. W naczynku łączymy składniki sosu (mąkę najlepiej rozmieszać wcześniej w 2-3 łyżkach wody by nie powstały grudki). Sos dolewamy do kurczaka. Zmniejszamy ogień i gotujemy kilka minut by sos zgęstniał a ocet lekko odparował. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Bezpośrednio przed podaniem posypujemy sezamem/szczypiorkiem lub kolendrą. Gotowe!

nie masz wszystkich potrzebnych składników? najtańsze znajdziesz tutaj!

SZUKAJ INNYCH PRZEPISÓW Z KATEGORII MIĘSO
Podziel się:Share on FacebookEmail this to someonePin on PinterestShare on YummlyShare on Google+Tweet about this on Twitter
  • Natalia

    sos słodko kwaśny z limonką… ale nie ma w składnikach limonki? jak to? :c

    • thefoodtime

      aj Natalko, bardzo przepraszam za okropny zaplon. limonka jest w marynacie do kurczaka!

  • Uwieeeelbiam tego typu wariacje na temat azjatyckich dań. Wygląda pysznie!

    • thefoodtime

      ja tez <3