najprostsza wolno pieczona wołowina z batatami

najprostsza wolno pieczona wołowina z batatami

najprostsza wolno pieczona wołowina z batataminajprostsza wolno pieczona wołowina z batatami

 

Wołowina, która DOSŁOWNIE robi się sama! Wystarczy ją pokroić, wrzucić do dużego naczynia żaroodpornego, dodać pokrojone warzywa i pozostałe składniki zamieszać i …. włożyć do pieca. I tyle (SERIO!)! Można zająć się na kilka godzin swoimi sprawami. Obiad zrobi się sam! :)

(4-5 porcji)

  • 1 kg mięsa wołowego (takiego na gulasz, użyłam  łaty wołowej) pokrojonego w 3-4 cm kostkę
  • 1 czerwona cebula, pokrojona w kosteczkę
  • 3 bataty, pokrojone w 3cm kostkę
  • 1 cienka marchewka, pokrojona w plasterki
  • 1 puszka krojonych pomidorów
  • 3 łyżki koncentratu pomidorowego
  • 1 łyżka miodu
  • 3-4 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 łyżka słodkiej i ostrej papryki
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • sól i pieprz
  • pietruszka, do podania
  • 2 łyżeczki mielonego siemienia lnianego/ nasion chia, opcjonalnie (zagęszczą sos)

 

Mięso przekładamy do dużego, żaroodpornego naczynia. Dodajemy pokrojone w kostkę warzywa i resztę składników, szklankę wody i lekko mieszamy. Naczynie przykrywamy i wstawiamy do pieca nagrzanego do 150*C i pieczemy ok 4,5-5h. Przed podaniem posypujemy świeżą pietruszką. Gotowe!

Podziel się!
Marta Winiarska
kontakt@thefoodtime.com