megachrupiące owsiane ciacha z orzechami

megachrupiące owsiane ciacha z orzechami

Podziel się:Share on FacebookEmail this to someonePin on PinterestShare on YummlyShare on Google+Tweet about this on Twitter

megachrupiące ciacha owsiane z orzechami megachrupiące ciacha owsiane z orzechami megachrupiące ciacha owsiane z orzechami

Nie wiem jakie są Wasze ciastkowe preferencje, ja najbardziej lubię takie, które mocno chrupią! Niestety, są uzależniające. Jest wielce prawdopodobne, że zjecie naraz pięć, ale spokojnie. Te są sto razy zdrowsze niż sklepowe! Aha, co ważne- bezpośrednio po wyjęciu z piekarnika są miękkie, po wystudzeniu twardnieją (nie przepieczcie ich!). 

 

(ok 25 ciastek)

  • 1 szklanka PŁATKÓW OWSIANYCH GÓRSKICH
  • 1 szklanka MĄKI PEŁNOZIARNISTEJ (ew dodatkowa szklanka zmielonych płatków owsianych)
  • 80g  miękkiego MASŁA
  • 2 JAJKA
  • 1/2 szklanki odpestkowanych suszonych DAKTYLI (można zastąpić je 1/3 szklanki cukru)
  • 1 szklanka CUKRU TRZCINOWEGO
  • 1 łyżeczka SODY OCZYSZCZONEJ
  • 1 płaska łyżeczka SOLI
  • 1/2 łyżeczki CYNAMONU
  • 1/2 łyżeczki EKSTRAKTU/AROMATU WANILIOWEGO

 

DODATKOWO (opcjonalnie):

  • 1/2 szklanki posiekanych ORZECHÓW (użyłam pół na pół laskowych i migdałów)
  • 100g GORZKIEJ CZEKOLADY

nie masz wszystkich potrzebnych składników? najtańsze znajdziesz tutaj!

Piekranik nagrzewamy do 180*C. Daktyle zalewamy wrzątkiem na kilka minut, odsączamy blendujemy. Masło ubijamy mikserem na puszystą masę. Dodajemy cukier, sól, cynamon, aromat i miksujemy aż składniki dobrze się połączą (ok 2 minuty). Ciągle miksując, dodajemy masę daktylową i wbijamy po jednym jajku. Zmniejszamy obroty miksera i stopniowo dosypujemy mąkę i sodę. Miksujemy aż powstanie jednolita, gęsta masa. Na koniec łączymy łyżką z płatkami, posiekanymi orzechami (możemy je wcześniej uprażyć na suchej patelni) i czekoladą. Masę schładzamy ok. 10 minut w lodówce, następnie formujemy z niej kuleczki wielkości orzecha włoskiego i układamy w odstępach na wyłożonej papierem do pieczenia blaszce. Pieczemy (najlepiej na termoobiegu) ok 10-12 minut, aż brzegi ciastek lekko się zrumienią. Gotowe!

SZUKAJ INNYCH PRZEPISÓW Z KATEGORII CIASTKO
Podziel się:Share on FacebookEmail this to someonePin on PinterestShare on YummlyShare on Google+Tweet about this on Twitter
  • gin

    Mmm, prawdziwe pyszności :) Wyglądają na obłędnie chrupiące!

    • thefoodtime

      dziękuję! rzeczywiście chrupią pierwszorzędowo :D

  • madebymomandson

    Właśnie takie ciacha uwielbiam :) pycha…

    • thefoodtime

      mam nadzieję, że upieczesz :)

  • Pietruszka

    Co mogło pójść nie tak, jeśli ciasteczka nie zrobiły się chrupiące – po wystudzeniu wciąż są miękkie i po podniesieniu się wyginają?